
鸡肉泡面汉堡


泡面不要只会泡着吃,做点新颖的美食来增加食欲。加入鸡肉和蔬菜、芝士片,营养更全面。

白胡椒粉适量
葱少许
姜适量
料酒1小勺
淀粉1小勺

1 
鸡脯肉洗净切成小丁

2 
胡萝卜去皮切成小丁

3 
玉米粒煮熟备用

4 
鸡肉丁加入白胡椒粉、葱碎、姜沫、料酒搅打均匀,倒入胡萝卜碎、玉米粒、淀粉、适量甜面酱

5 
充分搅打至上劲备用

6 
锅内加水烧开下入面块煮至面条微软后捞出控水

7 
取一小碗底部铺保鲜膜放入一半的鸡肉馅用小勺压实

8 
不沾锅加油烧微热取出肉饼

9 
倒扣到锅中小火慢煎5分钟,中途翻面煎至两面金黄时取出(一点要小火,以免中间不熟)

10 
面条加入鸡蛋、白胡椒粉、盐搅散搅匀

11 
取小碗四壁抹少许油防粘,把面条也分成两份倒入碗中压实

12 
不粘锅倒入适量油,把小碗倒扣锅中,不要立刻拿走,等到底部凝固成型后再取走小碗

13 
小火煎至两面金黄酥脆时取出

14 
底部放入一个面饼加一个肉饼

15 
上面加上蔬菜,然后再加一个肉饼和蔬菜,最后加一片芝士片盖上两一片面饼就可以了,还可以搭配番茄沙司和甜辣酱一起食用

小贴士
1、最好两个锅同时操作,这样才能保持肉饼和面饼都酥脆好吃。 2、面条不要煮的太软了,要稍微硬点才好吃。
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