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胡萝卜炖牛腩

胡萝卜炖牛腩

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亮宝妈妈
最喜欢吃入口即化的牛腩,连胡萝卜都是炖的软如泥,老少皆宜,咸淡皆可,谁能不爱呢
辅料 辅料
生姜适量
八角1.0克
白糖0.5茶匙
酱油1.0汤匙
料酒1.0茶匙
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
做法 胡萝卜炖牛腩的做法
1
牛腩清洗干净
胡萝卜炖牛腩的做法步骤1
2
把牛腩切块
胡萝卜炖牛腩的做法步骤2
3
胡萝卜削皮洗净切块
胡萝卜炖牛腩的做法步骤3
4
生姜切片,八角洗净
胡萝卜炖牛腩的做法步骤4
5
锅中烧水,放入姜片和料酒
胡萝卜炖牛腩的做法步骤5
6
放入牛腩焯水捞岀
胡萝卜炖牛腩的做法步骤6
7
锅中放油烧热,放入姜片和八角爆香
胡萝卜炖牛腩的做法步骤7
8
放入焯过水的牛腩翻炒几下
胡萝卜炖牛腩的做法步骤8
9
放入白糖翻炒一分钟
胡萝卜炖牛腩的做法步骤9
10
放入酱油翻炒上色
胡萝卜炖牛腩的做法步骤10
11
转入高压锅中,放入适量的水,盖上盖子,上汽再煮十五分钟
胡萝卜炖牛腩的做法步骤11
12
消气后放入胡萝卜,盖上盖,继续五分钟
胡萝卜炖牛腩的做法步骤12
13
转入炒锅中大火收汁,放入胡椒粉
胡萝卜炖牛腩的做法步骤13
14
放入盐调味
胡萝卜炖牛腩的做法步骤14
15
放入鸡精翻炒均匀,关火
胡萝卜炖牛腩的做法步骤15
16
成品图
胡萝卜炖牛腩的做法步骤16

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