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双色刀切馒头

双色刀切馒头

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炫色鸾树
馒头好不好吃关键是不是有劲道,也不是只能做成一成不变的单一色的哦,也可以做成双色的。这里和大家分享一下黑芝麻双色刀切馒头。
辅料 辅料
酵母粉8克
水200克
糖50克
黑芝麻粉少许
做法 双色刀切馒头的做法
1
1首先和白色面团,将面粉200g加酵母粉4g,拌匀
双色刀切馒头的做法步骤1
2
2加水100g揉成光滑的面团并置温暖处发酵
双色刀切馒头的做法步骤2
3
3再将面粉200g加入4g酵母粉,加黑芝麻粉,白糖拌匀
双色刀切馒头的做法步骤3
4
2加水100g揉成光滑的面团并置温暖处发酵
双色刀切馒头的做法步骤4
5
5两个面团分别发酵至两倍大。
双色刀切馒头的做法步骤5
6
6将白色面团取出稍揉,并用擀面杖擀成长方形
双色刀切馒头的做法步骤6
7
7将黑色面团取出稍揉,并用擀面杖擀成长方形
双色刀切馒头的做法步骤7
8
8将白色面皮上抹一层水,这样有利于两块面皮粘接。
双色刀切馒头的做法步骤8
9
将黑色面皮放在白色面皮上,同样也刷层清水
双色刀切馒头的做法步骤9
10
10将两层面皮卷起,卷成长条状,并整形好。
双色刀切馒头的做法步骤10
11
11用刀切成大小合适的馒头胚
双色刀切馒头的做法步骤11
12
12入冷水蒸锅锅中,开火上汽算时间,蒸20分钟即可
双色刀切馒头的做法步骤12

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