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现在,是各式水果的旺季,加上身处南方,那品种是更加的多,有我喜欢的芒果,荔枝,西瓜,这一些水果都是成箱成箱的往家里搬,家里永远是水果比饭菜消的快,前几日一次性的买了10斤芒果,因为天气热,熟的也比较快,所以这几天,是各式各样的吃芒果,呵呵。。。外面的甜品店,一到夏天就会特别的火爆,人头攒动好不热闹,跟孩子出门的时候,他就爱挑这样的地方,不明说的就带我往那里处,当妈妈的自然会明白小朋友心中的小心思,其实吧,有一些甜品,就算是自己在家做,也不难,因为它的材料很简单做法也直观,几乎是看一眼就会的。 这不,趁着孩子周末去幼儿园补课的时间,来给他一份小小的惊喜,那就是夏天的最爱~芒果西瓜椰汁西米露,呵呵,,,名字够长的吧,一眼就懂得了用了啥材料吧。主要也是为了消耗家里熟太快的芒果哈,椰汁提前放冰箱冷藏,煮好的西米加进去,不会太冰,所以就算是现做好的,小朋友也可以放心大胆的吃哈。精灵一次性做的比较多,咱家4口人,愣是直接拿它当晚餐了,还别说,它才是最让我们舒心的一餐。。。 怎么样?颜值高营养好的甜品, 做法也简单着呢,你还不来一份吗?这样的甜口,煮西米的时候有一些小窍门的,精灵是发了朋友圈才知道,原来有那么多的朋友不会煮西米,都纷纷私信来问我,今天在这里,统一给大家介绍煮西米不会融化的方式:首先,西米不要洗,不要洗,直接下锅煮,记得要水开后再下西米,然后不停的搅拌,以免糊底,一直中小火煮至西米看上去中间有一点点白芯,就关火然后盖上锅盖,让它焖熟至透明无白芯。焖好的西米投入凉开水中浸泡,吃的时候捞起沥水即可。。。
辅料 辅料
糖粉30g
做法 芒果西瓜西米露的做法
1
西米,称重准备。
芒果西瓜西米露的做法步骤1
2
锅中加水,大火烧开。(水要多一些)
芒果西瓜西米露的做法步骤2
3
下西米。
芒果西瓜西米露的做法步骤3
4
不停的用汤勺搅拌。
芒果西瓜西米露的做法步骤4
5
一直煮至中间有一点点白芯。
芒果西瓜西米露的做法步骤5
6
关火,焖约30分钟,至西米完全透明。
芒果西瓜西米露的做法步骤6
7
全部捞起来,投入提前备好的凉开水中。
芒果西瓜西米露的做法步骤7
8
芒果,西瓜取肉,冻好的椰汁和糖粉准备。
芒果西瓜西米露的做法步骤8
9
捞起沥水的西米放入碗中。
芒果西瓜西米露的做法步骤9
10
加入椰汁和适量糖粉,搅拌至糖粉融化。
芒果西瓜西米露的做法步骤10
11
最后再加入芒果肉和西瓜肉,即可美美的享用啦。
芒果西瓜西米露的做法步骤11
12
成品图。
芒果西瓜西米露的做法步骤12

小贴士

1:煮西米的时候一定不要操之过急,一定要中小火,边煮边搅拌。 2:煮好的西米为了避免互相粘连,应浸泡如凉开水中,待用时再取出沥干;因是直接食用,最好不要用生水浸泡哈。 3:西米煮的时候特别吸水,所以煮的时候水要多加一些。 4:因为在椰汁中加了西米,会冲淡味道,所以才加糖,没有糖粉的可以换成炼奶,味道也会略有不同的哈。 5:椰汁西米露中的水果,也可以替换成自家喜欢的水果哈。

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