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现在生活真是好了,吃汤圆已经不能满足仅仅只是汤圆。总是要加些食材来丰富其口味。 今日用银耳、百合、莲子和枸杞煮了一锅甜汤,然后将黑芝麻汤圆加入其中,又加了水果猕猴桃小丁,无论从视觉、口味,还是营养上都是非常的丰盛。 材料:4人份 银耳汤材料:银耳半朵、莲子20克、百合20克、枸杞10克、红糖30克 黑芝麻汤圆材料:糯米粉300克、黑芝麻馅280克
辅料 辅料
糯米粉300g
黑芝麻馅280g
做法 汤圆银耳甜汤的做法
1
银耳、莲子20克、百合20克提前浸泡开,枸杞清洗干净备用。
汤圆银耳甜汤的做法步骤1
2
剪去银耳的黄根,撕成小朵。
汤圆银耳甜汤的做法步骤2
3
将银耳、百合和莲子清洗干净,放入压力锅内胆中。
汤圆银耳甜汤的做法步骤3
4
加水约800毫升。
汤圆银耳甜汤的做法步骤4
5
设定加压12分钟。
汤圆银耳甜汤的做法步骤5
6
自然解压后加一块红糖;再次启动电锅煮开,至红糖完全融化。
汤圆银耳甜汤的做法步骤6
7
然后加入枸杞煮开,银耳汤就煮好了。
汤圆银耳甜汤的做法步骤7
8
煮银耳汤的时候来做汤圆。 300克的糯米粉加水约290毫升,和成软硬适合的面团。
汤圆银耳甜汤的做法步骤8
9
分成小剂子,每份大约10克,包入黑芝麻馅约5克。
汤圆银耳甜汤的做法步骤9
10
煮开一锅水,水开下汤圆,中间点一次水,全部煮漂浮就熟了。
汤圆银耳甜汤的做法步骤10
11
猕猴桃削皮切小方块。
汤圆银耳甜汤的做法步骤11
12
好了,现在可以盛到碗里享用了:几勺子银耳汤+几个汤圆+几块猕猴桃 这样吃非常的享受,比单一的银耳汤,或单一的汤圆,单一的水果丰盛许多倍,无论从口感,还是营养上。
汤圆银耳甜汤的做法步骤12
13
好看又好吃,冬天热吃,夏天冷吃,春秋温食,一年四季都可食用。
汤圆银耳甜汤的做法步骤13

小贴士

除了猕猴桃以外,芒果、木瓜、柿子、桔子等软质水果都是比较适合做甜汤的。

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