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卤猪蹄

卤猪蹄

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石榴树2008
妈妈的味道是最难忘的味道,妈妈的味道是最亲近的味道,妈妈的味道是一生都在学习的味道,这道卤猪蹄就是和妈妈学习的,在母亲节即将到来的时候,把这道美食送给妈妈,让妈妈知道我永远爱她。
辅料 辅料
酱油适量
盐适量
姜少许
肉扣1个
白芷1片
丁香2个
香叶1片
花椒数粒
八角1粒
白糖少许
料酒少许
做法 卤猪蹄的做法
1
猪蹄买回来以后,先用清水冲洗,这是买的时候让老板给切开的,方便回来再切小块,
卤猪蹄的做法步骤1
2
锅里加水,把猪蹄焯水,去腥味,另外加热以后,更容易把猪蹄上残留的毛去掉,这样猪蹄会白净哦,
卤猪蹄的做法步骤2
3
准备材料,肉扣一个,丁香2个,白子1片,香叶1片,花椒数粒,大料1粒先用清水冲洗干净,再同猪蹄一起放到压力锅里,放白糖、盐、姜、料酒,再倒入适量的酱油,最好再来点老抽,这样猪蹄的颜色更好看,
卤猪蹄的做法步骤3
4
选择炖煮功能,时间到,开盖,猪蹄就卤好啦,是不是超简单呀。
卤猪蹄的做法步骤4
5
当然这卤好的猪蹄还可以用来炖菜啊,一样棒棒的。
卤猪蹄的做法步骤5

小贴士

猪蹄处理一定要弄干净,否则会影响吃的心情哟。

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