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今年的泡辣椒成熟了,新鲜的泡辣椒,适宜搭配荤素菜i肴,吃汤吃面都适宜。大家都可以做上一罐,随时可以享用美味。今天,做了泡椒虾,泡辣椒和泡姜有去腥提鲜的功用,新鲜的虾不用料酒,也清甜可口,经过油爆的泡辣椒,配饭超级开胃下饭。
辅料 辅料
油适量
盐适量
泡辣椒适量
泡姜适量
蚝油适量
生抽适量
白胡椒粉适量
白糖适量
做法 泡椒虾的做法
1
准备食材。
泡椒虾的做法步骤1
2
大虾剪去虾枪和虾须,从背部剪开,去掉虾线。
泡椒虾的做法步骤2
3
将所有虾清除干净,泡辣椒和泡姜切碎粒,青葱洗净切粒。
泡椒虾的做法步骤3
4
炒锅加菜油,爆香泡辣椒和泡姜。
泡椒虾的做法步骤4
5
放入青葱碎爆香。
泡椒虾的做法步骤5
6
放入处理好的大虾。
泡椒虾的做法步骤6
7
加入蚝油、生抽、白胡椒粉和少量的白糖,翻炒均匀入味。
泡椒虾的做法步骤7
8
最后加入青葱点点缀一下,出锅食用。
泡椒虾的做法步骤8
9
成品。
泡椒虾的做法步骤9
10
成品。
泡椒虾的做法步骤10
11
成品。
泡椒虾的做法步骤11
12
成品。
泡椒虾的做法步骤12
13
成品。
泡椒虾的做法步骤13

小贴士

白胡椒粉和泡辣椒都有去腥的作用,不用放料酒。

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