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今天做的这道葱油带鱼,不用油炸,做法简单。将带鱼蒸好之后,撒上葱花,用热油浇上,再倒入蒸鱼豉油就好了。吃起来葱香浓郁,味道鲜美,给家人吃特别健康。
辅料 辅料
油适量
盐1g
蒸鱼豉油15g
香葱2根
姜3g
料酒10g
做法 葱油带鱼的做法
1
香葱切成葱花,姜切成条
葱油带鱼的做法步骤1
2
带鱼清理干净后切成段,再在带鱼两面划几刀,以便入味
葱油带鱼的做法步骤2
3
把切好的带鱼放入碗中,再放入盐、料酒、姜条、葱段拌匀,腌制10分钟
葱油带鱼的做法步骤3
4
把腌制好的带鱼摆放在盘中,再放入蒸锅内,蒸10分钟
葱油带鱼的做法步骤4
5
带鱼蒸好后,倒掉水分,撒上葱花,再放点干辣椒丝(不喜欢的可以不放)
葱油带鱼的做法步骤5
6
将烧的滚热的玉米油淋在葱花和辣椒丝上,炸出香味
葱油带鱼的做法步骤6
7
最后倒入蒸鱼豉油,就可以上桌开吃啦
葱油带鱼的做法步骤7

小贴士

1、最后用热油浇在葱花上会更香 2、蒸鱼豉油克根据自己需要来放

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