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小孩子都喜欢的甜甜圈,相比发酵和油炸的制作方法,蛋糕做起来难度不高,新手也可以搞定,半小时可以搞定,而且用料也很基础,完全没有添加剂,大人孩子都可以放心吃,下面一起来看看做法吧。
辅料 辅料
可可粉8g
黑巧克力少许
做法 狗狗甜甜圈的做法
1
准备好各种食材,鸡蛋最好提前从冰箱取出,放置为常温状态。预热烤箱,上下火165度10分钟左右。将模具内层均匀涂抹少许黄油,这样更有利于脱模,且成品表面更光滑,上色更好。
狗狗甜甜圈的做法步骤1
2
将鸡蛋打入打蛋盆中,加入全部细砂糖,用电动打蛋器打发。
狗狗甜甜圈的做法步骤2
3
打发到鸡蛋糊颜色变浅,体积变为三倍左右,花纹明显,且提起打蛋器搅拌头时,滴落的痕迹不会很快消失的程度。
狗狗甜甜圈的做法步骤3
4
筛入低筋粉,从底部轻柔翻拌到表面无干粉的状态。
狗狗甜甜圈的做法步骤4
5
沿盆边倒入色拉油,轻柔拌匀。
狗狗甜甜圈的做法步骤5
6
将拌好的蛋糕糊用刮刀取少许到另一个搅拌盆,加入可可粉拌匀。
狗狗甜甜圈的做法步骤6
7
先将可可色蛋糕糊装入裱花袋,剪小口,在模具中挤出图中的图案。
狗狗甜甜圈的做法步骤7
8
再将原色蛋糕糊装入另一个裱花袋,均匀挤入模具内,约八分满即可。
狗狗甜甜圈的做法步骤8
9
放入预热好的烤箱中层,上下火165烤20分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱实际炉温酌情调整。
狗狗甜甜圈的做法步骤9
10
将烤好的甜甜圈从烤箱中取出,用手轻按着甜甜圈,在模具内转动一下,然后倒扣在晾网上晾凉。
狗狗甜甜圈的做法步骤10
11
将黑巧克力用微波炉融化,装入剪了小口的裱花袋,在甜甜圈上画上狗狗的表情即可。
狗狗甜甜圈的做法步骤11

小贴士

表情也可以全部用可可面糊来画

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