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万圣节就要到了,不知您是否知晓万圣节的由来,而相传在2000多年前,欧洲的天主教会把11月1日定为“天下圣徒之日”,但自公元前500年,居住在爱尔兰、苏格兰等地的凯尔特人把这节日往前移了一天,即10月31日。
辅料 辅料
油30克
细砂糖50克
翻糖皮适量
做法 鬼魂棒棒糖蛋糕的做法
1
准备好食材,鸡蛋最好用常温的,比较容易打发。
鬼魂棒棒糖蛋糕的做法步骤1
2
鸡蛋磕入打蛋盆内
鬼魂棒棒糖蛋糕的做法步骤2
3
加入细砂糖高速打发到出现清晰纹路不易消失即可
鬼魂棒棒糖蛋糕的做法步骤3
4
分两次筛入低筋粉,翻拌均匀
鬼魂棒棒糖蛋糕的做法步骤4
5
取1/4面糊进玉米油里面,翻拌均匀
鬼魂棒棒糖蛋糕的做法步骤5
6
再倒入打蛋盘里翻拌均匀,装进裱花袋内
鬼魂棒棒糖蛋糕的做法步骤6
7
加州葡萄干剪碎,放入棒棒糖蛋糕模具内
鬼魂棒棒糖蛋糕的做法步骤7
8
挤入蛋糕面糊至满模
鬼魂棒棒糖蛋糕的做法步骤8
9
盖上棒棒糖蛋糕的顶盖,烤箱145度预热,烤制22分钟左右即可
鬼魂棒棒糖蛋糕的做法步骤9
10
烤好的蛋糕打开盖子放凉之后再取出
鬼魂棒棒糖蛋糕的做法步骤10
11
翻糖皮先揉匀变软
鬼魂棒棒糖蛋糕的做法步骤11
12
再擀成大约18CM直径的大圆形,将蛋糕放入中间裹住即可
鬼魂棒棒糖蛋糕的做法步骤12
13
再捏些翻糖皮,做些小尖角,用色素画上表情就好啦
鬼魂棒棒糖蛋糕的做法步骤13

小贴士

翻糖皮用色素揉匀,注意用白油防粘

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