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今天这道“番茄南瓜疙瘩汤”, 就是小时候经常做给孩子吃的,也是孩子最爱吃的之一。疙瘩汤里加入了黄瓜、番茄和青菜,这三种蔬菜都是价格便宜、简单易买且营养非常丰富的食材, 红黄绿三种颜色,也让这么一道简单又普通的疙瘩汤吸引孩子的目光,勾起他们的食欲,且酸酸甜甜的味道很开胃哟。
辅料 辅料
油适量
盐适量
番茄1个
青菜2颗
做法 南瓜番茄疙瘩汤的做法
1
准备好原材料;
南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤1
2
面粉中加入适量的盐;
南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤2
3
加入少许水, 用筷子搅拌成絮状;
南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤3
4
将制好的小疙瘩放入小筐中; 注意水要少量的、一点点的加,千万不要一次性加入太多;
南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤4
5
热锅凉油, 放入番茄丁进去翻炒;
南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤5
6
微微翻炒出汁后加入南瓜丁进去翻炒;
南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤6
7
加入适量的水;
南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤7
8
加盖炖煮三分钟左右;
南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤8
9
加入疙瘩进去继续煮;
南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤9
10
加入适量的盐和胡椒粉调味;
南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤10
11
加入切好的青菜丝拌均匀即可。
南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤11
12
端上桌了.
南瓜番茄疙瘩汤的做法步骤12

小贴士

1. 面粉加入适量的盐, 分次加入少许水,搅拌成絮状; 注意搅拌好的絮状的疙瘩先放在一边,再下一次加水,继续搅拌; 2. 番茄要用油煸炒才有利于番茄红素的吸收; 3. 用番茄和南瓜丁熬煮的蔬菜汤, 来煮疙瘩,再加入盐调味, 最后放入青菜叶即可。

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