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燕麦核桃酥

燕麦核桃酥

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yxeg5
酥死人不偿命的桃酥,虽然以现代的眼光来看,它高油又高糖,可是,真的好吃啊!不过今天这款桃酥加入了燕麦片,这就使我们在吃桃酥时的口感没那么油了,而且更加香酥可口。
辅料 辅料
泡打粉8克
小苏打4克
鸡蛋液适量
核桃仁适量
做法 燕麦核桃酥的做法
1
将核桃仁、西瓜仁、南瓜仁,用文火炒脆,用擀面杖擀碎备用,不要用粉碎机。
燕麦核桃酥的做法步骤1
2
称量好燕麦、面粉、泡打粉、小苏打备用。
燕麦核桃酥的做法步骤2
3
花生油、砂糖、鸡蛋(2个鸡蛋用2/3就够,剩下的1/3留着刷桃酥表面用)可以放在一个容器称量,然后倒入核桃仁等混合碎
燕麦核桃酥的做法步骤3
4
用打蛋器打匀即可
燕麦核桃酥的做法步骤4
5
筛入面粉、泡打粉、小苏打
燕麦核桃酥的做法步骤5
6
倒入燕麦片,拌匀
燕麦核桃酥的做法步骤6
7
分成20克的面团,静置5分钟
燕麦核桃酥的做法步骤7
8
放入烤盘,按扁,刷上蛋液
燕麦核桃酥的做法步骤8
9
每个面坯上再点缀一小块核桃碎
燕麦核桃酥的做法步骤9
10
175度预热烤箱,上下火,中层烤15分钟左右即可
燕麦核桃酥的做法步骤10

小贴士

泡打粉和小苏打是万万不可忽视的哦,否则会影响口感

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