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今天面条搞个造型变一下花样,孩子就很喜欢,说怎么那么小的鸡蛋啊,然后抓着就吃了 煮面条有个窍门,就是用冷水煮更能把面条煮透,如果是大的面比如螺旋面、贝壳面可以提前泡泡水,再连水一起煮,这样就会比较快了。
辅料 辅料
油适量
猪肝粉1g
做法 鸟巢面条的做法
1
准备一把宝宝面条,可以是细的也可以是粗的
鸟巢面条的做法步骤1
2
冷水下锅煮至有八九成熟,不要太过软烂即可
鸟巢面条的做法步骤2
3
将面条捞出,加入2g面粉还有1g猪肝粉拌匀
鸟巢面条的做法步骤3
4
锅里加入一点油把面条做成一个O形中间敲进一个鹌鹑蛋
鸟巢面条的做法步骤4
5
底部煎成金黄色后加入水
鸟巢面条的做法步骤5
6
鹌鹑蛋有点凝固后翻面继续煮
鸟巢面条的做法步骤6
7
等水煮干稍微煎一下即可
鸟巢面条的做法步骤7

小贴士

1、可以把鹌鹑蛋换成鸽子蛋 2、如果没有猪肝粉可以不放,也可以换成香菇粉也很香 3、面条可以换粗一点的,面粉是为了让造型更稳定有粘合作用 4、面条不要煮的过于软烂,这样后期不容易造型

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