仿真水晶虾饺

这是一个比较有意思的创意食谱。 我家小朋友最喜欢吃新奇的小东西，于是我把普通的水晶虾饺做成了真虾的模样，头部差不多是一个较长的圆锥形饺子，身体是捏成的半圆形，内部都塞了白菜胡萝卜馅，正好是橙红色，她一眼就看出来是“虾”了，都舍不得吃啦，嘻嘻。 之前我试了一次，直接把饺子皮裹在整颗虾仁上，但是蒸熟后，虾仁蜷曲的厉害，皮肉脱离了。实践证明是行不通的。第二次将虾仁剁馅，和白菜帮、胡萝卜一起，蒸熟后形状保持得很完整。