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韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。韭菜散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。所以炒河粉时候加入一些能让这道早餐更加的有胃口,下面小编就和大家分享,赶紧动手学起来吧。
辅料 辅料
豆芽100g
鸡蛋一粒
韭菜适量
做法 韭菜豆芽炒河粉的做法
1
材料:河粉1.5元(这样一大碗很实惠吧) 韭菜少许 豆芽五毛钱 鸡蛋一粒调料:盐 生抽 老抽 料酒 胡椒粉 少许的糖 鸡精。
韭菜豆芽炒河粉的做法步骤1
2
买回来的河粉要用水清洗一遍,这样也卫生,鸡蛋加盐打散,豆芽摘取老根,韭菜切寸断即可
韭菜豆芽炒河粉的做法步骤2
3
热锅热油,将蛋液倒入,看刚凝固就用筷子快速的拨散开。
韭菜豆芽炒河粉的做法步骤3
4
接着将豆芽放入翻炒(可以先放入盐)
韭菜豆芽炒河粉的做法步骤4
5
翻炒片刻,豆芽开始变软了,我们将韭菜段和河粉一起加入
韭菜豆芽炒河粉的做法步骤5
6
加入其它所有的调料,用筷子帮助双手一起翻动翻炒均匀即可出锅。
韭菜豆芽炒河粉的做法步骤6

小贴士

河粉买回来用清水过一遍,卫生,而且炒时候不易粘锅。 大火快速炒哈。

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