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前段时间香草最贵的时候20多元一斤,现在是1.5一斤,最少两斤,少了不卖,便宜是便宜,单纯做调料用吃不完呀,就想起来还是做点酱菜吃吧,我妈以前就总做我很爱吃,香辣下饭哦。
辅料 辅料
辣妹子适量
花生200g
酱油200g
大料3个
姜适量
花生油适量
做法 香菜花生油辣椒的做法
1
辣妹子经较辣,按喜欢选择辣椒就可以。去蒂
香菜花生油辣椒的做法步骤1
2
洗净后用厨房纸将辣椒擦干水,这样炸的时候不会崩油。
香菜花生油辣椒的做法步骤2
3
起锅热油,下入辣椒小火煎。
香菜花生油辣椒的做法步骤3
4
煎成这样的有些焦软即可。
香菜花生油辣椒的做法步骤4
5
花生洗净煮软。
香菜花生油辣椒的做法步骤5
6
香菜洗净控水,锅中放油下锅煸炒。
香菜花生油辣椒的做法步骤6
7
变软后加一点点水将香菜炖软,几分钟就好了。喜欢有嚼头的不用炖,炒软后就可以出锅。
香菜花生油辣椒的做法步骤7
8
锅中留底油,下入大料姜片炒香。
香菜花生油辣椒的做法步骤8
9
倒入酱油煮开。
香菜花生油辣椒的做法步骤9
10
将煮好的花生,辣椒和香菜放入干净无油的容器中。
香菜花生油辣椒的做法步骤10
11
将煮好的酱油倒入晾凉,装入保鲜盒放冰箱冷藏,第二天食用就可以了。
香菜花生油辣椒的做法步骤11

小贴士

每次取用的时候不要带入生水,可以保存一周左右。

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