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太喜欢蒸鱼吃了,蒸这种做法,除了能最大程度上保留住鱼的营养和鲜美,还能偷懒,蒸一蒸就出锅,不用一直守在灶台前,也不用担心油花四溅,可谓一举两得呀~
辅料 辅料
姜10克
葱30克
蒸鱼豉油2汤匙
花生油1汤匙
做法 清蒸金鲳鱼的做法
1
材料准备好
清蒸金鲳鱼的做法步骤1
2
金鲳鱼清理干净,在表面划几道
清蒸金鲳鱼的做法步骤2
3
葱一部分切段,一部分切碎末,姜切丝
清蒸金鲳鱼的做法步骤3
4
将盘底铺上一些姜丝和葱段
清蒸金鲳鱼的做法步骤4
5
摆上金鲳鱼
清蒸金鲳鱼的做法步骤5
6
在鱼的表面铺上姜丝和葱段
清蒸金鲳鱼的做法步骤6
7
鱼肚子里也塞一些
清蒸金鲳鱼的做法步骤7
8
摆入蒸锅,大火蒸8-10分钟,虚火闷约5分钟
清蒸金鲳鱼的做法步骤8
9
将蒸好的鲳鱼取出
清蒸金鲳鱼的做法步骤9
10
夹去姜丝和葱段,摆入干净的盘子里
清蒸金鲳鱼的做法步骤10
11
撒上葱花,淋上蒸鱼豉油
清蒸金鲳鱼的做法步骤11
12
将花生油烧至滚热冒烟
清蒸金鲳鱼的做法步骤12
13
淋在鲳鱼上即可
清蒸金鲳鱼的做法步骤13

小贴士

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