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嗨,我是小鹿! 最近的天气变冷,气候也很干燥, 老是会唇干口渴,身边的朋友也开始咳嗽, 你们也要注意吖~ 都说秋季是养肺的最佳季节,这时候吃梨是最合适的啦,梨子酸甜可口,鲜嫩多汁,补水又祛燥,有丰富的维生素能生津润肺, 但是梨又是寒凉的水果,直接吃对脾胃较弱的童鞋不太友好,那这个时候就可以拿梨来做各种好吃的啦,既好吃又可以清燥降火和止咳祛痰,还能让梨的寒性降低呢~ 那今天就来教大家做梨的3+1种有爱吃法 有美容养颜的红酒炖雪梨、开胃健脾的八宝梨罐,还有沁甜润肺的小吊梨汤和止咳的川贝雪梨棒棒糖,每一款都好吃又滋养~ 做法简单,零厨艺的童鞋也不要怕吖, 学会之后就能水润的度过这个秋天啦, 一起来看看视频吧~
辅料 辅料
无无
做法 轻松get4款雪梨吃法的做法
1
【玫瑰红酒炖雪梨】 1个雪梨去皮切片。
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤1
2
将雪梨片放入锅内,倒入300ml红酒、30g糖、2片柠檬、1根肉桂。
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤2
3
小火10分钟,煮至梨片变软。
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤3
4
取出摆盘,可以摆成玫瑰花形~倒入红酒汁,装饰干玫瑰花。
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤4
5
玫瑰红酒炖雪梨就做好啦,开吃吧~
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤5
6
【甜桂花八宝梨罐】 准备好梨罐内的材料,10g红枣、10g核桃切碎,加入10g桂圆肉、10颗葡萄干、15颗枸杞加入150ml温水泡软备用。
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤6
7
100g糯米放入蒸笼内蒸熟备用。(糯米要提前浸泡哦)
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤7
8
将八宝料倒入糯米中,加入20ml桂花蜜搅拌均匀。
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤8
9
1个雪梨去皮在三分之一处切开,挖出梨核,填入糯米料。
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤9
10
盖上梨盖,放入蒸锅中,大火蒸10分钟、
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤10
11
甜桂花八宝梨罐就做好啦,开吃吧~
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤11
12
【酸话梅小吊梨汤】 1个雪梨去皮切小块。(梨皮要留着备用,放在一起煮可以增加颜色)
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤12
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养生壶中倒入1.2L清水,加入120g梨块、100g银耳、2颗话梅、40g冰糖和梨皮。
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤13
14
养生壶炖煮40分钟,取出梨皮,放入10颗枸杞。
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤14
15
倒入杯中,酸话梅小吊梨汤就做好啦,开喝吧~
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤15
16
【川贝雪梨棒棒糖】 150g雪梨块加入150ml饮用水榨汁,反复过滤至清透。(这样做出来的棒棒糖才会透明哦)
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤16
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锅内倒入250ml梨汁、150g冰糖、50g麦芽糖、5g川贝粉。
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤17
18
小火慢慢熬制,其中要不停搅拌消除气泡。
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤18
19
放入温度计熬至糖的温度到135度左右,关火。(如果没有温度计,可以滴在水里试一下,可以成型就好了)
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤19
20
模具中放入纸棒,倒入糖浆。
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21
静置待凉,取出包装封口~
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22
川贝雪梨棒棒糖做好啦,开吃吧~
轻松get4款雪梨吃法的做法步骤22

小贴士

秋日的暖阳,慵懒的透过玻璃窗落下来, 再来一碗暖暖的梨汤, 暖心又暖胃啦~

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