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俗话说,秋后萝卜赛人参。秋冬季节,萝卜是餐桌上的最佳选择,可以顺气养胃润肺。 白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。 现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品, 白萝卜炖汤在秋冬季节可以滋补身体,清肺热,润肠道,美容养颜,老少皆宜的家常滋补汤羹。
辅料 辅料
葱姜适量
盐适量
白胡椒粉少许
白酒适量
八角3粒
鸡精少许
做法 蘑菇萝卜排骨汤的做法
1
准备好所有的食材。排骨洗净焯烫备用。
蘑菇萝卜排骨汤的做法步骤1
2
锅中水烧开放入葱姜,八角,焯烫过的排骨和少许白酒。
蘑菇萝卜排骨汤的做法步骤2
3
大火煮开加盖小火慢炖40分钟。
蘑菇萝卜排骨汤的做法步骤3
4
然后放入切块的白萝卜和蘑菇继续炖烧20分钟。
蘑菇萝卜排骨汤的做法步骤4
5
最后加盐。
蘑菇萝卜排骨汤的做法步骤5
6
白胡椒粉,鸡精调味即可。
蘑菇萝卜排骨汤的做法步骤6

小贴士

炖汤首选白萝卜,滋补效果更佳。

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