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土豆干是老妈的朋友送给她的,听说是自己晾的,手都冻红了很不容易的晒了一些土豆干,土豆干和普通的鲜土豆炖出来的口感不一样,特别有嚼头。丸子是买的熟丸子,拿来烩菜很方便哦。
辅料 辅料
丸子200g
盐适量
酱油适量
葱少许
淀粉少许
油少许
做法 土豆干烩丸子的做法
1
土豆干晒的很干,就是这个样子地。
土豆干烩丸子的做法步骤1
2
将土豆干清洗一下
土豆干烩丸子的做法步骤2
3
泡水三个小时左右。
土豆干烩丸子的做法步骤3
4
将葱切成葱花备用。
土豆干烩丸子的做法步骤4
5
起锅热油,放入葱花爆香,放入土豆片煸炒片刻。
土豆干烩丸子的做法步骤5
6
放入丸子翻炒,加入酱油料酒煸香。
土豆干烩丸子的做法步骤6
7
加适量清水煮开改中小火炖至土豆干熟透,加盐,淋入水淀粉出锅。
土豆干烩丸子的做法步骤7

小贴士

土豆干要充份泡软才容易炖熟。

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