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我家安宝总体来说算是不挑食的,西红柿做成意面酱、披萨酱、煮面疙瘩等都会吃,可是偏偏就是不喜欢直接吃番茄,我也不知道这是什么怪毛病。看他那么喜欢吃披萨,我今天就做了个芝士焗番茄,想试试看他会不会吃,没想到结果大大让我满意,挑食的小家伙不仅把内馅吃了,就连这个番茄碗也啃掉,不错不错,以后就用这招治他。
辅料 辅料
油适量
盐适量
黑胡椒粉少许
做法 芝士焗番茄的做法
1
准备好食材;
芝士焗番茄的做法步骤1
2
干香菇提前浸泡发开;
芝士焗番茄的做法步骤2
3
将香菇、洋葱洗干净切成丁,肉肠、冠利腌绿辣椒也切丁,备用;
芝士焗番茄的做法步骤3
4
锅热后倒入适量玉米油,倒入洋葱翻炒出香味;
芝士焗番茄的做法步骤4
5
倒入肉肠翻炒至变色;
芝士焗番茄的做法步骤5
6
倒入香菇丁、腌绿辣椒丁煸炒熟,快出锅的时候加入少许盐翻炒均匀;
芝士焗番茄的做法步骤6
7
冷却至不烫手后倒入马苏里拉芝士搅拌均匀;
芝士焗番茄的做法步骤7
8
番茄洗净切去顶部,挖出番茄肉,做好番茄碗;
芝士焗番茄的做法步骤8
9
将洋葱肉肠等的芝士混合物装入到番茄碗中;
芝士焗番茄的做法步骤9
10
烤箱选择烘烤模式,上下管温度都是200度,时间设置为20分钟,按启动键后烤箱会自动进入预热模式;
芝士焗番茄的做法步骤10
11
烤盘上铺一层锡箔纸,放入装好内馅的番茄碗,移入烤箱,按启动键开始烘烤熟;
芝士焗番茄的做法步骤11
12
出炉后撒上适量黑胡椒粉即可;
芝士焗番茄的做法步骤12
13
成品颜色鲜艳,让人垂涎欲滴哦。
芝士焗番茄的做法步骤13

小贴士

1.烤盘里铺上锡箔纸,这样番茄在烘烤过程中渗出的汁水就不会直接流到烤盘上,便于清洗; 2.选用腌绿辣椒可以让内馅吃起来不腻,不喜欢的也可以直接换成普通的青辣椒; 3.混合芝士一定要等温度冷却至不烫手再混合,否则温度过高芝士会融化掉; 4.不同烤箱温度有所差异,根据自己的烤箱性能适当调整烘烤时间; 5.烤箱冷却后尽快用湿抹布擦拭干净烤箱内壁,这样容易清掉内壁油渍。

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