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饭菜一锅端,土豆、胡萝卜、牛肉末一锅乱炖煮,食材间相互交融,浓郁鲜香。 一人盛上一盘,当饭又当菜,无需再烧其它复杂的菜肴。嘻嘻,一顿美味的懒人晚餐。 土豆在西方就是当主食食用的,这样一锅就是简单的西餐,爱吃土豆的亲一定要试试哟。 材料:牛肉200克、土豆3个、胡萝卜3根、西红柿1个、洋葱1个、大蒜3瓣、生姜1块和青蒜1根
辅料 辅料
油40g
盐适量
西红柿1个
洋葱1个
大蒜3瓣
生姜1块
青蒜1根
胡椒粉少许
酱油适量
香菇酱适量
做法 胡萝卜土豆肉末炖的做法
1
备好材料:牛肉末、土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱1个、大蒜、生姜和青蒜
胡萝卜土豆肉末炖的做法步骤1
2
将蔬菜清洗干净。
胡萝卜土豆肉末炖的做法步骤2
3
土豆、胡萝卜、西红柿和洋葱切丁,大蒜拍一下切几刀,生姜切末,青蒜蒜白和蒜叶分别切好。
胡萝卜土豆肉末炖的做法步骤3
4
锅里多倒些油(后面炒胡萝卜和土豆也用此油),油热先下洋葱、大蒜和蒜白炒出香味,再下肉末翻炒,炒到肉末断生时加盐和胡椒调味,继续炒一会直到见油不见水时盛出。
胡萝卜土豆肉末炖的做法步骤4
5
还是用原锅原油,下胡萝卜和土豆翻炒。
胡萝卜土豆肉末炖的做法步骤5
6
炒到食材断生时加盐和胡椒粉调味
胡萝卜土豆肉末炖的做法步骤6
7
继续炒一会,让食材再变软些。
胡萝卜土豆肉末炖的做法步骤7
8
然后将前面炒好的牛肉末下锅翻炒。
胡萝卜土豆肉末炖的做法步骤8
9
翻炒匀加香菇酱和少量的酱油。 注:这儿如果酱加的多就当拌饭酱吃,如加的少就是饭菜合一。
胡萝卜土豆肉末炖的做法步骤9
10
加水炖上10多分钟。
胡萝卜土豆肉末炖的做法步骤10
11
一直炖到汤色浓郁,菜菜全部软绵,撒把蒜苗起锅。
胡萝卜土豆肉末炖的做法步骤11

小贴士

这儿如果酱加的多就当拌饭酱吃,拌面条拌饭夹馍等,如加的少就是饭菜合一,当一餐饭吃。

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