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今天的这款水果蛋糕中我加入了无花果。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载:“无花果味甘平,无毒,主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。对恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。无花果富含纤维,能净化肠道,促进有益菌类在肠道的繁殖。
辅料 辅料
无花果适量
豆沙适量
做法 无花果磅蛋糕的做法
1
材料:黄油270克 糖粉200克 金龙鱼蛋糕用小麦粉270克 蛋液240克 泡打粉4克 豆沙250克 无花果3-5粒烘焙模具:学厨磅蛋糕模2个烘焙时间:175度40分钟。
无花果磅蛋糕的做法步骤1
2
黄油软化加入糖粉打发,打到变白的状态即可。
无花果磅蛋糕的做法步骤2
3
然后分成加入蛋液,打到完全吸收状态才可以继续加蛋液。
无花果磅蛋糕的做法步骤3
4
然后继续打到羽毛状样子就好。
无花果磅蛋糕的做法步骤4
5
接着筛入低筋面粉和泡打粉。
无花果磅蛋糕的做法步骤5
6
搅拌到无干粉状态就好、接着加入红豆沙。
无花果磅蛋糕的做法步骤6
7
稍微搅拌即可,不要过度哈。
无花果磅蛋糕的做法步骤7
8
然后装入裱花袋,先挤入磅蛋糕模具中部位的面糊,然后摆上切片的无花果。
无花果磅蛋糕的做法步骤8
9
接着再次挤入面糊,呈现中间低2端高的状态。
无花果磅蛋糕的做法步骤9
10
放入烤箱烤熟为止,中途可以打开快速用小刀在面糊中间割一刀。
无花果磅蛋糕的做法步骤10

小贴士

1、这款水果蛋糕冷却后用保鲜膜包起来,放冰箱1天以上后食用更有风味,更好吃,试试吧。 2、今天的这款蛋糕我用的是金龙鱼蛋糕用小麦粉,让这款蛋糕吃起来口感细腻,而且面糊也很蓬松,烤好的蛋糕色泽感也强,非常的有食欲。

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