搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
中秋节一过,我猜大家都吃腻了月饼,家里剩下最多的,应该还是月饼了,毕竟过节收礼,百分之九十的都是收月饼。虽然现在的月饼花样很多,不同口味的都有,但通病都是吃起来特别甜,吃多了肯定要腻。那肯定有的人要发愁了,这么多月饼如何处理呀?吃也吃腻了,玩什么花样比较好呢?
辅料 辅料
月饼适量
做法 月饼面包的做法
1
将蛋液、水、糖、盐、高粉、酵母放入厨师机内胆中。
月饼面包的做法步骤1
2
选择3档揉成团后,加入黄油,揉至面团表面光滑。
月饼面包的做法步骤2
3
将面团分割成六份,滚圆后盖上湿布,松弛15分钟。
月饼面包的做法步骤3
4
椰蓉月饼切成两瓣或者四瓣。取一个面团,擀成薄片,取一小块月饼,放在面皮中间包起来,捏紧封口。
月饼面包的做法步骤4
5
将包好馅的面团,放入模具中。
月饼面包的做法步骤5
6
在烤箱中放一碗开水,将面团发酵40分钟左右,取出表面刷上蛋液,可以在表面剪个十字口做造型。放入烤箱中,170度烘烤10分钟。
月饼面包的做法步骤6
7
出炉。
月饼面包的做法步骤7

小贴士

1.我这个模具比较可爱,所以这个份量是迷你的,可以当成是小餐包。 如果用普通模具,要注意防粘,我这个可以直接脱模。 2.因为我喜欢吃很软的面包,所以烤的时间短,下面还没有上色,但内部是熟透了。如果喜欢上色深些的面包,建议烘烤时间为15分钟。

收藏 6收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
看了这些大学食堂,我可能上了个假大学

288

看了这些大学食堂,我可能上了个假大学

切出均匀的洋葱粒,再不用泪流满面

709

切出均匀的洋葱粒,再不用泪流满面

碗比脸还大的,邀你约个泡,来吗?

291

碗比脸还大的,邀你约个泡,来吗?

真·小鲜肉馄饨,一口一个吃不厌

1207

真·小鲜肉馄饨,一口一个吃不厌

攻略|如何找到潮汕本地正宗的美食?

128

攻略|如何找到潮汕本地正宗的美食?

胡萝卜蛋糕真的是黑暗料理吗?

54

胡萝卜蛋糕真的是黑暗料理吗?