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#罐头小厨#免烤彩色绿豆月饼!不仅简单颜值还那么高,眼睛和胃要一起“沦陷”了~
辅料 辅料
红曲粉少许
抹茶粉少许
芒果粉少许
紫薯粉少许
草莓粉少许
胡萝卜粉少许
清水适量
熟玉米油适量
做法 免烤彩色绿豆月饼的做法
1
去皮绿豆250g清水浸泡4小时以上,捞出沥干,铺入蒸笼,放入上汽的蒸锅蒸约1小时至绿豆熟软
免烤彩色绿豆月饼的做法步骤1
2
将绿豆放入料理机内,搅打成泥
免烤彩色绿豆月饼的做法步骤2
3
不粘锅开火烧热,放入黄油80g融化成液体,倒入绿豆泥,翻炒均匀,再倒入麦芽糖60g,翻炒至绿豆泥收干成团
免烤彩色绿豆月饼的做法步骤3
4
炒好的绿豆泥分成六等份,分别加入草莓粉、胡萝卜粉、芒果粉、抹茶粉、紫薯粉、红曲粉混合均匀
免烤彩色绿豆月饼的做法步骤4
5
每种颜色各取7g揉成团并压扁,混合揉成彩色圆团
免烤彩色绿豆月饼的做法步骤5
6
模具内刷熟玉米油防粘,放入圆团,压制成型,即可享用
免烤彩色绿豆月饼的做法步骤6

小贴士

详情见视频。

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