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第一次用豆瓣酱蒸茄子吃起来,还是挺不错的,感觉好下饭
辅料 辅料
豆瓣酱2勺
菜籽油0适量
蒜3瓣
盐1茶匙
生抽1勺
姜粉0适量
小葱1根
火腿肠0少许
豆豉0适量
做法 酱香蒸茄子的做法
1
准备好下面的食材
酱香蒸茄子的做法步骤1
2
茄子清洗干净,切成佛手状
酱香蒸茄子的做法步骤2
3
葱蒜分别切好
酱香蒸茄子的做法步骤3
4
火腿肠切丝
酱香蒸茄子的做法步骤4
5
把茄子放到盘里,放上火腿
酱香蒸茄子的做法步骤5
6
放入菜籽油烧热,放入蒜末,豆瓣酱,豆豉翻炒出香味,在放入盐,生抽,姜粉翻炒一下即可
酱香蒸茄子的做法步骤6
7
把炒好的调料汁淋到茄子上面,上锅蒸15分钟,然后虚蒸两分钟,盛出撒葱花即可
酱香蒸茄子的做法步骤7

小贴士

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