搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
蜜汁苦瓜

蜜汁苦瓜

收藏 13
评论
头像
心随彧动
今天买的苦瓜真的太便宜了,一块五一斤,我挑了四个才两块钱。卖菜的阿姨说这苦瓜是自家种的,太多了吃不完拿点出来卖,虽然不怎么好看,但是比大棚里种出来的苦瓜要好吃,没打过农药的。确实如此,别看歪瓜裂枣的不好看,但是识货的人都会买它,而不会进超市买那些大大一根的苦瓜。 苦瓜的做法最常见的就是炒蛋和炒肉,荤素搭配这样吃起来没那么苦,但它还有一种很好吃的做法,那就是蜜汁苦瓜。不用放一滴油,做法特简单,冷藏过后清脆爽口,苦中带甜,特别好吃。第一次做这道菜的时候,老公看着很嫌弃,尝过以后就吃上瘾了,现在每次做这道菜都是抢着吃光的,太好吃了。
辅料 辅料
蜂蜜两勺
白糖两勺
盐少许
做法 蜜汁苦瓜的做法
1
先把苦瓜洗净去头尾,对半切开,用小勺子刮干净。
蜜汁苦瓜的做法步骤1
2
把苦瓜切成斜片。
蜜汁苦瓜的做法步骤2
3
烧锅开水,放入少许盐,接着放入苦瓜焯水,捞起过凉,挤干水份,装盘。加点盐焯水,苦瓜颜色会更好看些。
蜜汁苦瓜的做法步骤3
4
加入白糖和蜂蜜拌匀。
蜜汁苦瓜的做法步骤4
5
裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏两个小时,再取出装入小碗中,淋入腌苦瓜的糖汁,即可上桌享用。
蜜汁苦瓜的做法步骤5
6
成品图欣赏
蜜汁苦瓜的做法步骤6
7
蜜汁苦瓜的做法步骤7

小贴士

如果可以接受生苦瓜的也可以不焯水,直接撒入一勺盐腌一个小时,再清洗一遍,加入白糖蜂蜜拌匀,冷藏一两个小时即可。大家喜欢哪种做法呢?欢迎留言说说您的意见。

收藏 13收藏
分享至
攻略推荐

448

豆腐,总也吃不厌的国民家常菜

5

挺高能的早餐和一本虐S人的书

翻糖入门基础知识小总结

45

恨得如此决绝,爱得如此热烈!

10

触手可及的新疆味儿

3

另类高颜值--毛豆腐