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周末就喜欢各种折腾,孩子初中了,周六也得补课,难得周末在家吃饭,从早餐到宵夜,孩子爱吃的、我想让孩子吃的... ...,恨不得将整个菜市场端上餐桌! 虽说是十多岁的大伙子了,饮食习惯却还停留在小学阶段,从小到大,就爱各种小零食,寿司啦、汉堡啦、鸡排啦... ...,当妈的呢,既想满足孩子的喜好,又想让孩子吃得营养一点,于是,就有了这个花朵寿司,还别说,做起来不难,颜值却真心不错,营养方面嘛,青菜肉类都有了,最关键的是孩子超喜欢呀,一口一个,几分钟就光盘啦!下次得一次多做几条,不然这时间可真不划算。
辅料 辅料
寿司醋适量
盐适量
香肠一根
黄瓜一根
苋菜两颗
做法 花朵寿司的做法
1
所有的食材准备好
花朵寿司的做法步骤1
2
糯米淘洗干净后放入电饭锅里,加入少许水,蒸熟备用。
花朵寿司的做法步骤2
3
苋菜清洗干净,放入开水里汆烫,取汁备用
花朵寿司的做法步骤3
4
刚煮出来的米饭分成两份,多的一份加入苋菜汁和寿司醋、少许盐,拌匀,白米饭也加入寿司醋拌匀
花朵寿司的做法步骤4
5
海苔片平从中间剪开,将其中一片分成三份
花朵寿司的做法步骤5
6
红色米粉分成15克一份
花朵寿司的做法步骤6
7
放入保鲜袋里,用手搓成和海苔一样长的圆柱形,反复多搓几次,让米饭变得更紧实
花朵寿司的做法步骤7
8
搓好的米饭条放在紫菜片的一端,卷起来,前后轻轻搓揉几下,让米饭和海苔更好地粘连,五条都做好
花朵寿司的做法步骤8
9
黄瓜切粗条(尽量选带皮的),将五条饭团放在寿司帘上,香肠摆放在饭团上方,用手将寿司帘托起来,轻轻将寿司捏紧,两条寿司中间的空隙处放上一根黄瓜条,轻轻转动,将每两根空隙中间都放上黄瓜条
花朵寿司的做法步骤9
10
侧面检查下黄瓜条的位置是否到位,稍微调整下
花朵寿司的做法步骤10
11
将寿司帘打开一条缝,在寿司条下面摆放一片长方形海苔,轻轻转动帘子,将寿司裹起来成花瓣状。
花朵寿司的做法步骤11
12
另外半片海苔上均匀地摆放上白色米饭。
花朵寿司的做法步骤12
13
将做好的寿司放在上面,卷起来
花朵寿司的做法步骤13
14
收紧帘子,前后滚动几下,定型,寿司卷做好了
花朵寿司的做法步骤14
15
用锋利的刀拦腰切断后再切片,每切一片将刀冲洗干净,抹干水分后再切下一个,这样每个切面都很漂亮
花朵寿司的做法步骤15

小贴士

1、苋菜汆烫的时候,水少放点,汆烫出来的汁颜色深点更漂亮。 2.第十七步是关键,寿司帘要慢慢转动,稍微卷紧点,边放边将寿司裹起来。 3、裹寿司的时候稍微用点力,米饭裹紧了,切的时候就不会散。

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