搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
韭菜饺子是最家常的饺子馅料,也是很多人都爱的。 我家大小馋猫都爱吃韭菜饺子,前几天本来想做韭菜饺子吃,可惜没买到,秋季正是韭菜薹上市的时候,于是买了一把韭菜薹包饺子,也是第一次做,没想到味道超级好,韭菜薹口感清甜,没有韭菜那么厚重的味道,做馅料竟然无比的美味,无意中的一次尝试,又收获了一顿美味哈!
辅料 辅料
葱花适量
皮冻100g
盐适量
十三香3g
糖5g
老抽10g
生抽30g
料酒30ml
鸡精适量
香油适量
做法 韭菜薹猪肉水饺的做法
1
面粉加冷水和成面团备用。
韭菜薹猪肉水饺的做法步骤1
2
韭菜薹洗净,猪肉剁成肉馅。
韭菜薹猪肉水饺的做法步骤2
3
猪肉馅中加入切碎的皮冻,葱花,盐,酱油,糖,十三香,料酒,鸡精。
韭菜薹猪肉水饺的做法步骤3
4
全部拌均匀搅打上劲。
韭菜薹猪肉水饺的做法步骤4
5
韭菜薹切碎放入肉馅中。
韭菜薹猪肉水饺的做法步骤5
6
加入香油再次拌均匀即可。
韭菜薹猪肉水饺的做法步骤6
7
面团揉均匀搓条切小剂子,擀成圆皮、
韭菜薹猪肉水饺的做法步骤7
8
包入就菜苔猪肉馅捏成饺子生坯。
韭菜薹猪肉水饺的做法步骤8
9
锅中下入饺子煮熟碎醋碟上桌即可。
韭菜薹猪肉水饺的做法步骤9

小贴士

正好家里还有一些皮冻,所以我放到肉馅中了,没有可以省略哈。 自己擀制的饺子皮做出来更好吃,想省时间买现成饺子皮也可以。

收藏 16收藏
分享至