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家常就是美味
辅料 辅料
酱油2汤匙
料酒1汤匙
冰糖15克
盐1/4茶匙
做法 大葱烧排骨的做法
1
排骨焯水后捞出,沥干水分
大葱烧排骨的做法步骤1
2
将大葱的葱白切大段,葱绿切细丝
大葱烧排骨的做法步骤2
3
姜蒜切片,八角冲洗干净
大葱烧排骨的做法步骤3
4
锅里倒入少许油,下排骨炒制
大葱烧排骨的做法步骤4
5
翻炒至排骨收干水分、微焦的状态
大葱烧排骨的做法步骤5
6
放入姜蒜、八角炒香
大葱烧排骨的做法步骤6
7
再加入大葱,翻炒均匀
大葱烧排骨的做法步骤7
8
倒入酱油和料酒,翻炒上色
大葱烧排骨的做法步骤8
9
兑入热水,没过排骨为宜
大葱烧排骨的做法步骤9
10
放入冰糖,大火煮开后转小火焖煮约40分钟
大葱烧排骨的做法步骤10
11
调入少许盐,开大火收汁
大葱烧排骨的做法步骤11
12
收汁至浓稠后加入葱绿,拌炒一下即可
大葱烧排骨的做法步骤12

小贴士

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