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自从在日式料理店品尝了照烧鸡肉饭后,回家便一发不可收拾了,各种照烧鸡肉、照烧鸡腿、照烧鸡翅变着法来做,怎么都吃不腻的节奏呀~ 主要是照烧汁太万能了,调配起来又特别简单,除了拿来烧肉外,炒菜也是可以的哟~不过量就要减少些啦~
辅料 辅料
酱油1汤匙
料酒1汤匙
蚝油1茶匙
胡椒粉半茶匙
水1汤匙
蜂蜜1汤匙
做法 照烧鸡肉串的做法
1
首先将材料准备好
照烧鸡肉串的做法步骤1
2
姜切成片
照烧鸡肉串的做法步骤2
3
鸡腿去皮去骨(个人觉得去皮比较健康,但是喜欢吃鸡皮的可以不用去,随自己喜欢哈)
照烧鸡肉串的做法步骤3
4
随后切成小丁
照烧鸡肉串的做法步骤4
5
倒入少许酱油、料酒、胡椒粉
照烧鸡肉串的做法步骤5
6
加入姜片拌匀,腌制一会
照烧鸡肉串的做法步骤6
7
红、黄、青甜椒切成小丁
照烧鸡肉串的做法步骤7
8
将腌好的鸡肉用竹签串起来
照烧鸡肉串的做法步骤8
9
用酱油、蚝油、蜂蜜、料酒和水调成酱汁待用
照烧鸡肉串的做法步骤9
10
平底锅放少许油,放入鸡肉串煎制
照烧鸡肉串的做法步骤10
11
煎到一面焦黄再翻转煎另外一面
照烧鸡肉串的做法步骤11
12
两面都煎至金黄后倒入酱汁
照烧鸡肉串的做法步骤12
13
开大火煮开
照烧鸡肉串的做法步骤13
14
煮至酱汁浓稠即可
照烧鸡肉串的做法步骤14

小贴士

.

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