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前一阵子看到网络上,抖音流行的一种馒头新吃法--馒头鸡蛋饼也有叫馒头披萨的美食。 我家孩子看到,强烈要求我来尝试一把,看了一下其实就是鸡蛋馒头粒的花样转变,把馒头直接变成了一张饼,做法超简单不过创意无限,而且看上去很惊艳。 好奇心让我实操了一把,还是挺有创意的,最后我自己又发挥了一下,在上面刷上了一层辣酱,更加美貌好吃哈!用来做早餐或者宵夜都是相当不错的选择。
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
小葱1根
熟黑芝麻少许
辣酱适量
做法 馒头鸡蛋饼的做法
1
准备好所有的食材。
馒头鸡蛋饼的做法步骤1
2
馒头切粒,会退切丁,小葱切碎,鸡蛋打散加入少许盐胡椒粉。
馒头鸡蛋饼的做法步骤2
3
平底锅倒少许油倒入火腿丁翻炒片刻。
馒头鸡蛋饼的做法步骤3
4
然后加入馒头粒继续翻炒片刻,馒头表面有些焦黄。
馒头鸡蛋饼的做法步骤4
5
然后均匀倒入打散的鸡蛋液小火慢慢加热。
馒头鸡蛋饼的做法步骤5
6
鸡蛋液凝固撒上葱花,熟黑芝麻继续煎至1分钟关火。
馒头鸡蛋饼的做法步骤6
7
盛入盘中后可在表面刷一层辣酱即可食用。
馒头鸡蛋饼的做法步骤7

小贴士

倒入鸡蛋液后要改小火慢慢煎至直到蛋液凝固即可,火大了容易糊底影响口和卖相。 网上出锅后即可,我自己又加了一些辣酱感觉更加有滋味。

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