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周末去超市,看到有梭子蟹卖,买了几只回来。长江入海口长大的先生比较喜欢这类海鲜,回家洗清干净,放点葱姜简单的清蒸,蘸个姜醋汁就可以吃的开心满足。 有了蒸烤箱还是比较方便的,因为家里没有太大的锅,有时候买条长一点的鲈鱼回来清蒸,尾巴尖都在被夹在锅外边,这蒸烤箱放条鱼还是妥妥的,蒸个螃蟹,虾之类的,做点蒸菜炖蛋都非常方便。设置好蒸制的时间,蒸好会自动断电,再也不像以前蒸条鱼还要看着表掐算时间。用了几次还是感觉非常不错,挺喜欢它的。
辅料 辅料
料酒适量
生姜适量
香葱适量
做法 清蒸梭子蟹的做法
1
主料梭子蟹备用。
清蒸梭子蟹的做法步骤1
2
配料备用。
清蒸梭子蟹的做法步骤2
3
梭子蟹用厨房小刷子刷洗干净备用。
清蒸梭子蟹的做法步骤3
4
放入足够大的料理盘里,放入生姜片,葱结,倒入适量的料酒。
清蒸梭子蟹的做法步骤4
5
蒸烤箱的水箱内加入足量的水。
清蒸梭子蟹的做法步骤5
6
蒸烤箱开启蒸汽模式。
清蒸梭子蟹的做法步骤6
7
蒸15分钟左右,根据蟹的大小适当调整时间。
清蒸梭子蟹的做法步骤7
8
好的蟹趁热食用。
清蒸梭子蟹的做法步骤8

小贴士

食用时可蘸生姜醋汁。

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