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茄汁肉酱面

茄汁肉酱面

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自己在家做的拌面,不仅美味还健康~
辅料 辅料
姜3g
蒜2瓣
鸡蛋1个
西兰花2朵
酱油1汤匙
白糖1/2茶匙
盐少许
做法 茄汁肉酱面的做法
1
五花肉洗净,剁成肉泥
茄汁肉酱面的做法步骤1
2
番茄去皮,切成小块
茄汁肉酱面的做法步骤2
3
将一部分番茄打成汁,待用
茄汁肉酱面的做法步骤3
4
姜蒜切成碎末
茄汁肉酱面的做法步骤4
5
锅里倒入少许油,放入五花肉
茄汁肉酱面的做法步骤5
6
翻炒至肉沫变色后放入姜蒜沫,翻炒均匀
茄汁肉酱面的做法步骤6
7
接着放入番茄块,翻炒
茄汁肉酱面的做法步骤7
8
炒出番茄汁后加入一勺酱油,翻炒均匀
茄汁肉酱面的做法步骤8
9
倒入番茄汁和少许水,煮开
茄汁肉酱面的做法步骤9
10
调入少许盐和白糖,继续煮一会
茄汁肉酱面的做法步骤10
11
煮至汤汁浓稠即可关火,肉酱就做好了
茄汁肉酱面的做法步骤11
12
接着将面条放入锅中煮熟
茄汁肉酱面的做法步骤12
13
捞出,摆入碗中,再摆上焯水后的西兰花和鸡蛋
茄汁肉酱面的做法步骤13
14
再将肉酱倒入碗中即可
茄汁肉酱面的做法步骤14

小贴士

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