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龟苓膏入菜,好吃哦
辅料 辅料
西芹四根
胡萝卜一个
油适量
盐适量
姜末适量
蒜末适量
做法 西芹炒龟苓膏的做法
1
西芹清洗干净后从底端开始,将粗糙的经络撕下来。
西芹炒龟苓膏的做法步骤1
2
撕去经络的西芹切段
西芹炒龟苓膏的做法步骤2
3
龟苓膏比平时的做法稍微少放点水,放凉凝固后切成方形块
西芹炒龟苓膏的做法步骤3
4
胡萝卜切成跟西芹差不多大小的颗粒状,葱姜蒜都切末备用,所有的食材准备好。
西芹炒龟苓膏的做法步骤4
5
锅里放入半锅水,烧开,将西芹和胡萝卜粒到入开水中,汆烫熟,捞出沥干水备用
西芹炒龟苓膏的做法步骤5
6
锅烧热,放入少许油,烧至7成热后,将姜蒜末倒进去,炒出香味。
西芹炒龟苓膏的做法步骤6
7
淋入少许水,烧热
西芹炒龟苓膏的做法步骤7
8
将龟苓膏块倒入锅里,稍作翻炒
西芹炒龟苓膏的做法步骤8
9
汆烫好的蔬菜粒一起倒进去,加盐调味
西芹炒龟苓膏的做法步骤9
10
翻拌至熟透即可出锅
西芹炒龟苓膏的做法步骤10

小贴士

龟苓膏需要自己做,少放点水,比平时做的龟苓膏稍微硬一点,翻炒的时候才不会碎掉。 炒制前锅里稍微放点水,龟苓膏放进去后才不会粘锅。

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