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仿真栗子蛋糕

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龙卷风中的小猫
用栗子型的模具做的仿真栗子蛋糕,加了咖啡和可可粉味道很香浓,累了困了饰饰饿了来几个即提神还能缓解饥饿哦。
辅料
黄油100g
速溶咖啡1小袋
可可粉5g
砂糖50g
白芝麻少许
泡打粉2g
仿真栗子蛋糕的做法
1
将模具底部抹一点黄油,把白芝麻粘在上面。
2
鸡蛋打入容器中,加入咖啡粉和糖搅匀融化。
3
筛入低粉,可可粉和泡打粉拌匀无干粉的糊状。
4
倒入黄油拌匀。
5
成这样的糊状就可以了,不用过度搅拌。
6
装蛋糕糊装入裱花袋里。
7
夹紧收口静置一两个小时左右。
8
烤箱180度预热,将蛋糕糊挤入模具中,轻震几下,让蛋糕粉更贴合模具,也少气孔。
9
放入中层烤18分钟。
10
取出放在晾网上晾凉即可。

小贴士

速容咖啡粉我用的是外国的18克一袋的,基本都差不多份量。 放入保鲜袋冷藏保存即可。

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