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彩椒西兰花

彩椒西兰花

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爆炒清淡锅

菊娜juju

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首。它味道清香，口感爽脆，加些维生素丰富的彩椒，就是一盘养眼又营养美味的快手小炒哦~

主料

西兰花

西兰花

1个

红甜椒

红甜椒

1/2个

黄甜椒

黄甜椒

1/2个

青甜椒

青甜椒

1/2个

辅料

蒜2瓣

盐少许

彩椒西兰花的做法

1

材料准备好

彩椒西兰花的做法步骤1

2

红、黄、绿甜椒切小块

彩椒西兰花的做法步骤2

3

蒜切成碎沫

彩椒西兰花的做法步骤3

4

将西兰花冲洗干净，切成小块

彩椒西兰花的做法步骤4

5

锅里烧开水，水滚后放入西兰花，焯水1-2分钟后捞出沥干

彩椒西兰花的做法步骤5

6

锅里倒入少许油，爆香蒜蓉

彩椒西兰花的做法步骤6

7

放入红、黄、绿甜椒炒制

彩椒西兰花的做法步骤7

8

大火翻炒至断生后加入西兰花，翻炒均匀，约1分钟即可，西兰花已经是熟的了，不需要炒太久

彩椒西兰花的做法步骤8

9

最后调入少许盐，翻炒均匀即可

彩椒西兰花的做法步骤9

小贴士

甜椒含有很高的维生素，不宜炒制太久，断生就可以了

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