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西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首。它味道清香,口感爽脆,加些维生素丰富的彩椒,就是一盘养眼又营养美味的快手小炒哦~
辅料 辅料
蒜2瓣
盐少许
做法 彩椒西兰花的做法
1
材料准备好
彩椒西兰花的做法步骤1
2
红、黄、绿甜椒切小块
彩椒西兰花的做法步骤2
3
蒜切成碎沫
彩椒西兰花的做法步骤3
4
将西兰花冲洗干净,切成小块
彩椒西兰花的做法步骤4
5
锅里烧开水,水滚后放入西兰花,焯水1-2分钟后捞出沥干
彩椒西兰花的做法步骤5
6
锅里倒入少许油,爆香蒜蓉
彩椒西兰花的做法步骤6
7
放入红、黄、绿甜椒炒制
彩椒西兰花的做法步骤7
8
大火翻炒至断生后加入西兰花,翻炒均匀,约1分钟即可,西兰花已经是熟的了,不需要炒太久
彩椒西兰花的做法步骤8
9
最后调入少许盐,翻炒均匀即可
彩椒西兰花的做法步骤9

小贴士

甜椒含有很高的维生素,不宜炒制太久,断生就可以了

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