搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
我一直对小米情有独钟,不仅爱吃小米粥,还爱吃各种小米做的各种面食。甚至做过小米豆浆、小米米糊、小米菜等等,每次都吃的不亦乐乎。所以能把小米能做的吃法,几乎都做了。之所以喜欢小米,不仅仅是因为它的营养丰富,而且真的比别的米类好消化而且好吸收。小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效;因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;小米具有防止泛胃、呕吐的功效;还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。我就是很明显的例子,有慢性胃炎,所以就经常喝小米粥,那胃炎再也没犯过,多吃小米真的养胃不错。 红糖一直是女人的专属保健品。每个月总有那么几天的“假期”会如约而至,很多女人在这几天里有很多不适,如果“假期”到来的时候总是肚子疼,或者食欲不佳,除了多喝热热的红糖水,多吃小米粥。我今天做了《小米面红糖馅饼》,特适合月经期美女们吃,不仅可以做梦早餐,还可以作为主食吃,金黄色的小米做外皮,香香甜甜的红糖做馅,咬一口,甜而不腻,再加上芝麻的香,吃了自己做的小米面馅饼,非常开心,自己做的就是好吃,而且发的面非常软,吃起来软嫩,油煎过的地方又很香酥。口感外酥里软,香气四溢,趁热咬上一口,还能感觉到甜甜的馅迅速在口中化开。小伙伴们真的要试试哟!
辅料 辅料
油适量
盐适量
红糖适量
酵母4g
白糖20g
做法 小米面红糖馅饼的做法
1
主料:面粉100克、小米面300克 辅料:植物油、红糖适量、酵母4克,和面水200克、白糖20克
小米面红糖馅饼的做法步骤1
2
面粉加小米面拌均匀,再次加酵母、白糖拌均
小米面红糖馅饼的做法步骤2
3
加水拌均匀,和成光滑的面团,盖上,要不表面发干
小米面红糖馅饼的做法步骤3
4
发酵成两倍大的面团
小米面红糖馅饼的做法步骤4
5
红糖最好弄成粉末形状,这样好包馅饼
小米面红糖馅饼的做法步骤5
6
把发酵好的面团在多揉揉,一定要排掉空气,分成小剂子,擀成小圆片
小米面红糖馅饼的做法步骤6
7
把发酵好的面团在多揉揉,一定要排掉空气,分成小剂子,擀成小圆片
小米面红糖馅饼的做法步骤7
8
包成包子形状,再把褶子多的一面朝下
小米面红糖馅饼的做法步骤8
9
放在面板上,用手压制成小圆饼坯,静止一会发酵
小米面红糖馅饼的做法步骤9
10
把电饼铛刷一层植物油(也可以用平底锅煎), 电饼铛通电按下馅饼功能键预热,加馅饼坯
小米面红糖馅饼的做法步骤10
11
加盖等滴滴的声音
小米面红糖馅饼的做法步骤11
12
翻面继续煎到两面金黄色即可
小米面红糖馅饼的做法步骤12

小贴士

1、小米粉和面粉的比例可以按照口味搭配2:1或者3:2 都可以 2、由于红糖加热以后融化了,容易流出,所以少加点

收藏 40收藏
分享至

相关美食