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厨师教你锅包肉家常做法,大葱香菜做配料,爽口下饭,家人都爱吃!
辅料 辅料
油适量
盐适量
生粉适量
大葱适量
生姜适量
香菜适量
大蒜适量
做法 大厨教做锅包肉的做法
1
姜切丝
大厨教做锅包肉的做法步骤1
2
大蒜切片,葱切丝
大厨教做锅包肉的做法步骤2
3
香菜切段
大厨教做锅包肉的做法步骤3
4
里脊肉切0.2厘米厚的片
大厨教做锅包肉的做法步骤4
5
加料酒、盐、胡椒粉,抓匀略微腌制一下
大厨教做锅包肉的做法步骤5
6
面粉加水和糊
大厨教做锅包肉的做法步骤6
7
将里脊肉均匀地裹上面糊,均匀地一片一片下进去
大厨教做锅包肉的做法步骤7
8
定型捞出
大厨教做锅包肉的做法步骤8
9
待油温升到8成热的时候,下油锅复炸
大厨教做锅包肉的做法步骤9
10
捞出沥油
大厨教做锅包肉的做法步骤10
11
锅中加入白糖、醋、酱油、盐
大厨教做锅包肉的做法步骤11
12
把糖汁炒匀后,放入姜丝、蒜片,快速放入炸好的里脊肉
大厨教做锅包肉的做法步骤12
13
快速翻炒后迅速地把葱丝、香菜放进来颠翻均匀
大厨教做锅包肉的做法步骤13
14
出锅即可
大厨教做锅包肉的做法步骤14

小贴士

详情见视频。

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