搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
提到糖醋菜,相信很多人会喜欢,尤其小朋友更是喜欢;菜品红润明亮、酸酸甜甜开胃又下饭,即使用剩下糖醋汁来拌饭,也会吃撑肚子的,不怕亲笑话,我每次都是这样呢~~~ 其实糖醋菜这么受欢迎也是有一定道理的,糖,不仅起鲜而且对肝脏有一定保护作用,而醋中富含有机酸,能增进食欲,帮助消化,使食物中的营养成分更易被人体吸收。所以今儿的这道快手糖醋虾,除万能糖醋汁外,还有私房小妙招;如果亲吃虾上瘾,那可不是我的错哟~~~
辅料 辅料
食用油适量
料酒1汤匙
酱油2汤匙
白糖3汤匙
香醋4汤匙
清水5汤匙
食盐1/2小勺
生粉1.5小勺
做法 糖醋对虾的做法
1
备好食材,对虾为超市里买的冷冻南美熟对虾,烹饪前取出解冻
糖醋对虾的做法步骤1
2
按:1份料酒、2份酱油、3份白糖、4份香醋、5份清水勾兑好糖醋汁备用
糖醋对虾的做法步骤2
3
青蒜洗净,先将蒜白部分用刀背拍松散,然后切寸段
糖醋对虾的做法步骤3
4
虾化冻后,再用清水冲洗下控干水份
糖醋对虾的做法步骤4
5
锅烧热倒油,放入对虾
糖醋对虾的做法步骤5
6
略微煸炒几下后倒入备好的糖醋汁
糖醋对虾的做法步骤6
7
烧开后加盖,转小火焖一会儿
糖醋对虾的做法步骤7
8
待卤汁快干时放入青蒜,可以提色增香
糖醋对虾的做法步骤8
9
大火炒开撒点食盐调味
糖醋对虾的做法步骤9
10
再勾点簿芡,可让虾身饱满,醇厚味道浓
糖醋对虾的做法步骤10
11
最后来几滴熟油淋上,关火出锅
糖醋对虾的做法步骤11
12
成品明亮诱人
糖醋对虾的做法步骤12
13
酸酸甜甜,清香又美味
糖醋对虾的做法步骤13

小贴士

1、万能糖醋汁:1酒、2酱、3糖、4醋、5水,适合所有人的配方、可保万无一失 2、盐为百味之首,要想甜来点盐,所以想要糖醋菜更好吃,出锅前加盐,可谓是神来之笔

收藏 12收藏
分享至