把糖渍橙皮和甜橙汁,加入蛋糕面糊里,让蛋糕充满了橙香味,轻柔的蛋糕体,淡淡的橙香,让你每口吃下有橙香的口感,一不小心就会吃光了.
辅料植物油35g
低筋面粉70g
细砂糖35g
糖渍橙皮蛋糕的做法1 
準备材料
2 
糖渍橙皮切碎
3 
蛋白和蛋黄分开
4 
蛋黄和植物油,搅拌匀
5 
加入甜橙汁搅拌匀
6 
加入过筛的低筋面粉,拌匀
7 
放入糖渍橙皮,拌匀
8 
蛋白用料理棒搅打至粗泡
9 
分3次加入细砂糖
10 
蛋白霜搅打至有尖挺状,呈干性发泡
11 
取1/3蛋白霜放进蛋黄面糊里,拌匀
12 
把拌匀的面糊倒进余下的蛋白霜里
13 
快速拌均匀
14 
面糊装进6寸模具里,往枱面轻震出气泡
15 
放进已预热的烤箱,150度,中下层,烤50分
16 
出炉后往枱面震出热气
17 
倒扣在网架上,晾凉后脱模即可
小贴士
烤箱温度时间,依自家的烤箱去调整
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