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立夏之后,天气渐渐热起来,很多女性朋友和小孩晚餐更想吃水果了,不妨试试将水果融入到米饭中,变身一道趣味炒饭。 炒饭不一定要用隔夜饭,但一定要冷凉后再炒才会颗粒分明,这次不用炒鸡蛋的做法,我们将蛋液拌入米饭中,米饭就像裹了一层金色外衣,看不到鸡蛋,吃起来却有满满鸡蛋香哦。 每年夏天,菠萝和凤梨上市的时候,我都会做这道炒饭给孩子吃,凤梨的口感少了菠萝的酸涩,我觉得更好吃,孩子每次都能吃光光,你也来试试,宝贝一定会喜欢~
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 凤梨炒饭的做法
1
凤梨切成两半,取较大的一半使用,用刀切出中间的果肉部分。
凤梨炒饭的做法步骤1
2
凤梨果肉切丁备用。
凤梨炒饭的做法步骤2
3
胡萝卜丁和青豆焯水,沥干水分装盘备用。
凤梨炒饭的做法步骤3
4
鸡蛋划散成蛋液。
凤梨炒饭的做法步骤4
5
锅中适量食用油烧至5成热。倒入冷凉的米饭,用锅铲稍炒散。
凤梨炒饭的做法步骤5
6
米饭中淋上蛋液,翻炒均匀,全程中小火,炒至米饭呈金黄色。
凤梨炒饭的做法步骤6
7
倒入焯水好的胡萝卜和青豆,调入盐,翻炒3分钟左右。
凤梨炒饭的做法步骤7
8
倒入切好的凤梨果肉,炒匀。
凤梨炒饭的做法步骤8
9
炒好的米饭装入凤梨容器中。
凤梨炒饭的做法步骤9
10
混合着果蔬的黄金米饭更香更诱人哦!
凤梨炒饭的做法步骤10

小贴士

1/ 凤梨果肉的用量看个人喜好决定。 2/ 也可以用菠萝来做这道炒饭,记得要将菠萝泡盐水,个人认为凤梨更甜一些,吃起来口感更好。

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