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自制浓稠酸奶

自制浓稠酸奶

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尖尖实验室
用酸奶机自制酸奶,真的超级方便简单,晚上睡觉前将酸奶机器通电,隔天睁开眼就能想用浓稠美味的酸奶~
辅料 辅料
白砂糖40-70克
酸奶菌粉1袋
做法 自制浓稠酸奶的做法
1
准备食材,牛奶可以选择全脂或者脱脂,区别在于全脂的口感会更加浓稠醇滑,脱脂的会略差一点,减肥期间建议选择脱脂牛奶制作。做酸奶的容器,需要刷洗干净,无水无油~
自制浓稠酸奶的做法步骤1
2
将白砂糖称重先放入容器,我用了50克糖,味道个人感觉正好,糖的用量40-70之间,不建议在多了,减肥期间可以不加糖。
自制浓稠酸奶的做法步骤2
3
先倒入部分牛奶,能没过砂糖即可,用蛋抽不停的搅拌,至少50次以上,搅拌一会停下,让砂糖沉淀一下,继续搅拌,直到感觉盆底没有明显颗粒感即可。
自制浓稠酸奶的做法步骤3
4
将剩余牛奶倒入,并且加入酸奶菌粉,继续搅拌50次以上,牛奶的用量在700-1000毫升之间,不建议超过1000毫升。
自制浓稠酸奶的做法步骤4
5
酸奶机注入少许温水,盖上盖子接通电源,等待8个小时左右即可完成
自制浓稠酸奶的做法步骤5
6
酸奶做好后,放入冰箱冷藏4个小时以上。也可以直接食用,但是会比较稀,而且是温热的也不太好喝。
自制浓稠酸奶的做法步骤6

小贴士

贴士都写在步骤里了哈~

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