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今天是一款家常的小馅饼,说具体一些就是葱肉馅饼,一种做法简单容易上手的小馅饼。喜欢的朋友可以试一试。
辅料 辅料
酱油2茶匙
盐适量
料酒1茶匙
葱姜适量
胡椒粉少许
香油适量
做法 家常肉饼的做法
1
面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟
家常肉饼的做法步骤1
2
馅料食材:猪肉馅、小葱
家常肉饼的做法步骤2
3
猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀
家常肉饼的做法步骤3
4
小葱切末
家常肉饼的做法步骤4
5
切好的小葱放入肉馅中,在小葱上浇上香油
家常肉饼的做法步骤5
6
用时拌匀成馅料
家常肉饼的做法步骤6
7
醒好的面团揉匀擀成大薄片。
家常肉饼的做法步骤7
8
把拌好的肉馅均匀抹在上面。
家常肉饼的做法步骤8
9
从一头卷起
家常肉饼的做法步骤9
10
每间隔一段用手指压一下,分成小份。
家常肉饼的做法步骤10
11
从手指压的地方捏几下,然后分开
家常肉饼的做法步骤11
12
这样分好的剂子两边不会漏馅。
家常肉饼的做法步骤12
13
取一份分好的剂子,两遍捏紧。
家常肉饼的做法步骤13
14
用手轻压成小饼。(用擀面杖也可以)
家常肉饼的做法步骤14
15
电饼铛放少许食用油,放入做好的饼坯煎烙
家常肉饼的做法步骤15
16
烙至两面金黄鼓起即可盛出。
家常肉饼的做法步骤16

小贴士

用手轻轻捏几下在分开成剂子两边不会露馅。

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