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豆芽有钱热解毒利尿之功效,无论黄豆芽还是绿豆芽营养都是很棒的,尤其适合夏日食用。物美价廉,已经成为大多数家庭餐桌上的常见食材。 这道韩式豆芽饭做法简单得不得了,不过味道确实超级不简单哈,简单的豆芽食材和大米的谷香完美融合,再搭配少许淡淡的韭菜香气,每一口都是享受,一口一口好吃停不了。
辅料 辅料
味极鲜3勺
熟白芝麻1勺
辣椒粉1勺
韭菜50g
油少许
做法 韩式豆芽饭的做法
1
黄豆摘洗干净,大米浸泡1-2个小时备用。
韩式豆芽饭的做法步骤1
2
取一个小碗,加入三勺酱油,一勺辣椒粉,一勺熟白芝麻和切碎的韭菜。
韩式豆芽饭的做法步骤2
3
调料拌均匀备用。
韩式豆芽饭的做法步骤3
4
泡好的大米沥干水分,石锅底部刷少许油,放入一层大米一层黄豆芽一共放两层。
韩式豆芽饭的做法步骤4
5
然后加入清水。
韩式豆芽饭的做法步骤5
6
加盖大火煮5-8分钟再关小火焖至15分钟。
韩式豆芽饭的做法步骤6
7
焖至好的黄豆芽饭翻拌一下。
韩式豆芽饭的做法步骤7
8
吃的时候把调好的韭菜调料汁浇在上面拌均匀即可食用。
韩式豆芽饭的做法步骤8

小贴士

大米一定要提前浸泡1-2个小时,让米吃透水分,才能保证焖至的米饭不夹生。

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