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#罐头小厨#微波炉除了加热剩菜剩饭,竟然还做蛋糕?懒人专属的快手微波炉蛋糕,3分钟就做好,试过之后你会来谢我的
辅料 辅料
植物油15g
柠檬汁2ml
白砂糖30g
草莓酱适量
做法 微波炉果酱蛋糕卷的做法
1
鸡蛋3个分离蛋清和蛋黄,蛋黄部分加入植物油15g、牛奶30ml备用,蛋清部分加入柠檬汁2ml,搅打至干性发泡状态,期间分两次加入白砂糖30g
微波炉果酱蛋糕卷的做法步骤1
2
取出蛋黄部分,筛入低筋面粉50g,搅拌均匀成蛋黄糊
微波炉果酱蛋糕卷的做法步骤2
3
取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中,翻拌均匀,再将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中,翻拌均匀
微波炉果酱蛋糕卷的做法步骤3
4
模具底部刷植物油,倒入蛋糕糊,放入微波炉高火加热约3分钟
微波炉果酱蛋糕卷的做法步骤4
5
取出蛋糕片置于保鲜膜上,表面抹上草莓酱,卷起,用保鲜膜包紧,放入冰箱冷藏1小时定型
微波炉果酱蛋糕卷的做法步骤5
6
取出去掉保鲜膜,切段即可享用
微波炉果酱蛋糕卷的做法步骤6

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