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虽然只是一道素菜,却非常鲜美,甚至能吃出肉的感觉,因香菇和茭白口感都是肉肉的。 无论炒个啥菜,我都喜欢配点色,本道菜用了胡萝卜和小葱配色。俺老妈总是说色、香、味,色在第一。 材料:鲜香菇100克,茭白240克、胡萝卜40克、小葱1根、姜3克
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡萝卜40g
小葱1根
姜3g
做法 香菇茭白的做法
1
准备好茭白和香菇,再来一节胡萝卜,不仅能够增色,还可以增香。
香菇茭白的做法步骤1
2
香菇,茭白,胡萝卜都切片,另外切点生姜和小葱。
香菇茭白的做法步骤2
3
热锅热油先下胡萝卜、香菇和生姜。
香菇茭白的做法步骤3
4
翻炒一铲子就将茭白,还有葱白下锅。
香菇茭白的做法步骤4
5
快速翻炒变色加盐调味。
香菇茭白的做法步骤5
6
再稍微嗤一点点水。
香菇茭白的做法步骤6
7
快速翻炒匀就可以起锅了。
香菇茭白的做法步骤7

小贴士

非常鲜美的一道素菜,最好不要用味精。

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