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娃娃菜实际就是白菜的一种,属于微型大白菜,就是尺寸比较小,故而得名。人们喜欢吃娃娃菜,不光是其口感比较好,关键是含有丰富的营养物质,对于我们的身体相当有好处。 很多人觉得整天没精神,排除熬夜、饮食不规律等因素外,缺钾也是一个很重要的原因,这时可以多吃点娃娃菜。 现代白领一日三餐没个正点,长期不吃主食,靠大量喝咖啡来提神,再加上工作压力大,这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失,这个时候吃点娃娃菜就很不错。 夏日天热可以蒸着吃娃娃菜,简单快捷,而且营养也丰富,非常适合上班族的白领一道快手菜谱。
辅料 辅料
盐适量
水淀粉适量
白胡椒粉少许
做法 开洋蒸娃娃菜的做法
1
准备好所有的食材。虾米泡发备用。
开洋蒸娃娃菜的做法步骤1
2
娃娃菜一个切六瓣洗净放入盘中。
开洋蒸娃娃菜的做法步骤2
3
上面撒上泡好的虾米、
开洋蒸娃娃菜的做法步骤3
4
蒸锅上汽放入盘子。
开洋蒸娃娃菜的做法步骤4
5
加盖大火蒸制15分钟。
开洋蒸娃娃菜的做法步骤5
6
蒸好后取出盘子把里面的水倒入小锅中。
开洋蒸娃娃菜的做法步骤6
7
小锅加热在加盐,白胡椒粉调味。
开洋蒸娃娃菜的做法步骤7
8
淋入少许水淀粉勾薄芡。
开洋蒸娃娃菜的做法步骤8
9
把汁浇在娃娃菜盘中即可。
开洋蒸娃娃菜的做法步骤9

小贴士

娃娃菜尽量且小点容易入味蒸熟。 开洋也就是虾米,没有也可以放虾皮代替。

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