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华夫饼在挪威非常的流行,在一些小卖部经常会看到现做现卖的。 还有许多单位食堂周五也会供应。 挪威人吃华夫通常是配草莓酱(而不是其它的果酱)、酸奶油和挪威的棕色奶酪。当然还可以配冰淇淋和浆果,这就是升级版的,聚会时会这样的。 材料:鸡蛋2个、牛奶500毫升、黄油60克、面粉300克、糖60克、泡打粉1茶匙、豆蔻粉少许
辅料 辅料
泡打粉1茶匙
豆蔻粉1g
做法 挪威华夫饼的做法
1
备好材料:鸡蛋2个、牛奶500毫升、黄油60克、面粉300克、糖60克、泡打粉1茶匙、豆蔻少许
挪威华夫饼的做法步骤1
2
黄油用微波炉融化。
挪威华夫饼的做法步骤2
3
面粉、糖、泡打粉、豆蔻粉放入料理盆中拌匀,倒入牛奶和黄油,打入鸡蛋,然后用料理棒打一下,没有颗粒就可以了。
挪威华夫饼的做法步骤3
4
如果没有料理机,就将全部材料拌几下不见干粉,然后过筛,也就成为细腻的面糊了。 面糊拌好后最好静置半小时,或过夜。
挪威华夫饼的做法步骤4
5
华夫机烧到温热,上下烤盘都刷一层黄油,一般来说第一张饼刷油就可以了,讲究的通常第一张不食用,用第一张饼粘去异味。
挪威华夫饼的做法步骤5
6
舀入适量的华夫面糊到华夫机烤盘中。
挪威华夫饼的做法步骤6
7
盖上盖煎至金黄就可以了,依次做完全部的面糊。
挪威华夫饼的做法步骤7

小贴士

1.这个菜谱是不打蛋的,你也可以先将鸡蛋加白糖打出泡泡然后筛粉,加牛奶和黄油,做出来的饼略感蓬松,区别不是很大。 2.草莓酱的菜谱在这儿 http://www.haodou.com/recipe/7004896/

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