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自己做的草莓酱货真价实,真是太好吃了。而且做法超级简单,就这么煮一煮。 想想外边卖的甜的要死,还有一大堆不知的化学成分,自打自己学会了做果酱再也没有出去买过。 在挪威人们吃华夫饼一定要配草莓酱,因此为了吃华夫饼我今天特意做了草莓酱。 华夫饼的菜谱在这儿 材料:冻草莓1000克、白糖100克、玉米淀粉10克
辅料 辅料
玉米淀粉10g
做法 草莓酱的做法
1
备好材料:冻草莓1000克、白糖100克、玉米淀粉10克信
草莓酱的做法步骤1
2
取一个不锈钢锅,稍微加一点水湿润一下锅底。这样做是为了在草莓还没有煮出汤汁之前不至于糊锅。
草莓酱的做法步骤2
3
然后将草莓和白糖倒入锅中。
草莓酱的做法步骤3
4
将锅移到炉子上,用中小火煮。
草莓酱的做法步骤4
5
大约煮个十多分钟就可以煮开了,表面有许多泡沫,用个漏勺将其舀出。
草莓酱的做法步骤5
6
然后将煮软的草莓捞出
草莓酱的做法步骤6
7
汤汁留在锅里,保持中小火继续煮。
草莓酱的做法步骤7
8
一直煮到起泡,浓稠状况。
草莓酱的做法步骤8
9
然后将之前捞出的草莓,倒回锅中煮开。
草莓酱的做法步骤9
10
将玉米淀粉用一点水调开,倒入锅中,要边倒边搅拌。
草莓酱的做法步骤10
11
像这样浓稠挂勺子就可以了,冷确后会更加稠的。
草莓酱的做法步骤11
12
趁热装到无油无水洁净的瓶中,盖上盖子,放置凉透,移入冰箱保存。
草莓酱的做法步骤12

小贴士

1.我用的糖不是很多,爱甜的要加量。 2.用新鲜的草莓,同样可以采用这种方法做。

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